啤气是什么?
啤气，又称啤酒花香气，是啤酒生产过程中的一种副产品，由啤酒花中的挥发性物质组成。这些挥发性物质包括单萜烯、倍半萜烯、酯类、醛类和酮类等，它们具有强烈的芳香气味。啤气通常是在啤酒发酵过程中释放出来的，并随着啤酒的陈酿而逐渐消散。啤气的香气对啤酒的口味和风味有很大的影响，不同的啤酒花品种会产生不同的啤气香气。 啤气也是啤酒新鲜度的标志之一，随着啤酒的陈酿，啤气会逐渐消散，因此新鲜的啤酒通常具有更浓烈的啤气香气。
啤酒里的酒精度是哪来的?
大麦发酵过程中产生的。啤酒生产过程主要分为:制麦、糖化、发酵。 啤酒麦汁浓度定义：啤酒设备制造啤酒用大麦芽和辅助原料大米等原料，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
啤酒中的酒精是由发酵过程中的酵母菌将麦芽中的糖类转化为酒精和二氧化碳而产生的。具体来说，啤酒的制作过程包括以下几个步骤： 1. 麦芽的磨碎和加热：麦芽是由麦粒经过湿发芽、烘干而制成的。先将麦芽磨碎，然后经过一定的加热过程（通常称为麦汁浸渍），使淀粉转化为可溶性糖类（主要是麦芽糖和麦芽糖-麦芽糖）。 2. 酒精发酵：将磨碎和加热后的麦汁与酵母菌混合，然后置于发酵罐中。在一定的温度和时间条件下，酵母菌会利用麦汁中的糖类进行发酵作用。酵母菌分解糖类产生酒精和二氧化碳，同时也产生一些其他物质，如小量的乙酸、酯类等。 3. 储存和熟化：完成发酵后，啤酒经过储存和一定时间的熟化（通常称为陈化），以使其味道更加醇厚和稳定。 因此，啤酒中的酒精主要来自于发酵过程中酵母菌的作用将麦芽中的糖类转化为酒精。而啤酒中的酒精度数则取决于麦芽中的糖含量、发酵过程的控制以及其他因素。不同类型的啤酒具有不同的酒精度，一般在2%至8%之间。
啤酒是由麦芽汁经过酵母发酵而成，酿造过程中，麦芽汁中的糖转化为了乙醇、二氧化碳、醇酯类等物质，啤酒因而有了酒精度的说法。 一般来说，初始麦芽汁浓度越高，发酵之后得到的酒精度就越高。
大麦发酵过程中产生的。 啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵。 1、先将麦芽粉碎，再加入大米等辅料和温水搅拌，加热到适当温度，将其过滤后得到的澄清的麦汁灌到煮沸的锅内。 2、再加入啤酒花，一起煮沸。在冷却后的麦汁里加入啤酒酵母。酵母开始发酵将麦汁中的糖分分解成酒精和碳酸气。 3、经过一周的低温发酵，就生成了嫩啤酒。 4、把嫩啤酒放在零摄氏度以下的低温下储藏几十天，让它慢慢熟化期间发酵时生成的碳酸气逐渐融入酒内。
啤酒酒精度数指的是啤酒中所含的酒精量的浓度，不同于啤酒度数。啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度，啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的。以标着12度的啤酒来说，即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4度左右。
原料主要是大麦和小麦麦芽，如今大多数使用的是大麦，啤酒里的酒精就是它发酵得来的。啤酒瓶上标注的度数就是麦芽的含糖浓度，而不是像白酒那样写的是成品酒体中酒精的浓度。
啤酒中的酒精主要来自于发酵过程。下面是一些关于啤酒酒精来源的基本信息： 麦芽中的淀粉：啤酒的主要原料是麦芽，其中含有淀粉。在酿造过程中，麦芽经过糖化作用，淀粉转化为可发酵的糖类，主要是麦芽糖。 酵母发酵：发酵是啤酒酿造过程中最重要的步骤之一。在发酵过程中，酵母菌将麦芽糖转化为酒精和二氧化碳。这个过程被称为酒精发酵。 酒精浓度：酵母菌消耗麦芽糖并产生酒精，其浓度取决于发酵过程中的各种因素，如酵母数量、发酵温度、发酵时间等。不同类型的啤酒具有不同的酒精浓度，一般来说，大多数啤酒的酒精度数在3%至10%之间。
啤酒有气怎么开瓶?
1/4 打开剪刀，把它们轻轻地放在瓶盖下方，与褶皱平行的地方从一个褶皱的地方开始剪开，继续剪一圈直到瓶盖可以取下来。  2/4 用小钥匙对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处一点一点地撬几下，这个位置变形了。  3/4 再撬对面的，还不行再转一圈再撬，直到听到漏气的声音的时候就可以用手轻轻地打开瓶盖了。  4/4 诸如此类的工具还有削皮刀，指甲钳等等，都是先撬开或剪开部分，在有漏气的时候轻松取下即可。 
啤酒有泡沫多还是少不容易醉?
啤酒本身是气体饮料，与酒精度无关，想喝醉不如和白酒来的快，啤酒度数有限制都不会很高。喝啤酒就是喝的气体才有劲，一般啤酒是夏季的饮品，有气体加冰镇效果更爽。 产生泡沫不是多喝而是少喝，因为泡沫部分基本不含酒精。想喝醉当然是多喝了，多喝就要讲究方法，不要让泡沫起来就好了。
比酒气泡如果多更容易醉，其实这个说法是不对的，啤酒气泡多说明这个气啤酒它的新鲜程度是比较好的，属于最佳的拼音状态，反而并不导致喝酒的人容易醉。
啤酒泡沫多少和醉酒没有什么关系啤酒之所以会有泡沫是由于啤酒在制作过程中发酵时产生了大量的二氧化碳，并在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。是否醉酒和酒精度，个人体质有关。
罐装啤酒和瓶装啤酒哪个气足?
罐装啤酒和瓶装啤酒相比，我感觉还是瓶装啤酒气足，还有就是罐装啤酒喝起来的口感不如瓶装的口感好，罐装啤酒外表是金属制品，而瓶装啤酒是玻璃瓶的，我认为还是玻璃制品的比金属制品对人的身体健康来说，还是玻璃制品的好，所以，尽量买玻璃瓶装的啤酒喝……
啤酒的气是怎么来的?
啤酒里面的气主要是分布在这个啤酒里面的，二氧化碳二氧化碳在震荡，在开瓶的过程中，它就从水分子里面分解出来，三年出来又产生很多气体，这个气体就是所谓的雪花冒一些泡，她就是九里面的二氧化碳，在造这个啤酒的过程中，这个发酵的过程中产生了很多的二氧化碳，二氧化碳就混在酒里面进行了罐装，罐装好像是密封了二氧化碳就排不出来，这就二氧化碳就和啤酒混在了一起当卖给消费者，消费者拿回家把啤酒瓶盖打开的时候，嗯如果你在摇晃里面的话，那里面二氧化碳都冒出来了，这个时候又产生很多的气体。
